一、价格运行情况
据四川生猪监测预警系统监测，2018年12月我省肥猪均价逐周上涨，但涨幅日益收窄；饲料原料及育肥猪配合料均价稳中小幅波动。12月养猪效益逐周走高，全月平均在420元/头~770元/头，较上月增加200元/头左右、较去年同期增加240元/头左右、与2016金猪年同期水平相当，处于监测十年来次高位。
从第4季度来看，肥猪和猪肉价格持续上涨、且涨幅逐月扩大，仔猪和母猪均价延续7月以来小幅上涨态势；饲料及其原料价格全面上涨，远超去年同期。肥猪价格延续第3季度稳步攀升态势：国庆节突破15.00元/公斤后，10月、11月月均涨幅在1.00元/公斤左右，12月第一周周涨幅即达0.81元/公斤，之后持续向上至年末18.65元/公斤完美收官。本季度养猪效益平均为290元/头~590元/头，较去年同期增加110元/头左右。
表 2018年12月及第4季度四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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|
出栏 肉猪 |
仔猪 |
后备 母猪 |
猪肉 零售 |
玉米 |
小麦麸 |
育肥猪 配合料 |
猪粮 比价 |
| 2018年12月平均 |
18.30 |
21.03 |
1367 |
28.85 |
2.27 |
1.97 |
3.39 |
8.06:1 |
| 2018年11月平均 |
16.61 |
20.10 |
1361 |
26.27 |
2.25 |
1.97 |
3.39 |
7.38:1 |
| 12月环比涨跌± |
1.69 |
0.93 |
6.00 |
2.58 |
0.02 |
0.00 |
0.00 |
0.68 |
| 12月环比涨跌% |
10.17 |
4.63 |
0.44 |
9.82 |
0.89 |
0.00 |
0.00 |
9.21 |
| 2017年12月平均 |
15.33 |
22.88 |
1433 |
24.76 |
2.13 |
1.93 |
3.28 |
7.20:1 |
| 12月同比涨跌± |
2.97 |
-1.85 |
-66.00 |
4.09 |
0.14 |
0.04 |
0.11 |
0.86 |
| 12月同比涨跌% |
19.37 |
-8.09 |
-4.61 |
16.52 |
6.57 |
2.07 |
3.35 |
11.94 |
| 今年第4季度平均 |
16.82 |
20.46 |
1362 |
26.57 |
2.25 |
1.96 |
3.38 |
7.48:1 |
| 去年第4季度平均 |
15.03 |
23.85 |
1434 |
24.48 |
2.12 |
1.90 |
3.26 |
7.09:1 |
| 季度同比涨跌± |
1.79 |
-3.39 |
-72.00 |
2.09 |
0.13 |
0.06 |
0.12 |
0.39 |
| 季度同比涨跌% |
11.91 |
-14.21 |
-5.02 |
8.54 |
6.13 |
3.16 |
3.68 |
5.50 |
肥猪：12月份均价18.30元/公斤，环、同比分别涨10.17%和19.37%。第4季度平均16.82元/公斤，同比涨11.91%。
仔猪：12月份均价21.03元/公斤，环比涨4.63%、同比跌8.09%。第4季度平均20.46元/公斤，同比下跌14.21%。
后备母猪：12月份均价1367元/头，环比略增0.44%、同比下降4.61%。第4季度平均1362元/公斤，同比下跌5.02%。
猪肉：12月份零售均价28.85元/公斤，环、同比分别涨9.82%和16.52%。第4季度平均26.57元/公斤，同比上涨8.54%。
玉米：12月份均价2.27元/公斤，环、同比分别涨0.89%和6.57%。第4季度平均2.25元/公斤，同比涨6.13%。
小麦麸：12月份均价1.97元/公斤，环比持平、同比涨2.07%。第4季度平均1.96元/公斤，同比上涨3.16%。
育肥猪配合料：12月份均价3.39元/公斤，环比持平、同比涨3.35%。第4季度平均3.38元/公斤，同比涨3.68%。
豆粕：12月份均价3.71元/公斤，环比跌2.62%、同比涨3.92%。第4季度平均3.76元/公斤，同比涨6.52%。
鱼粉：12月份均价10.69元/公斤，环、同比分别降0.56%和0.74%。第4季度平均10.71元/公斤，同比涨1.71%。
猪粮比：12月份平均8.06比1，环、同比分别增长9.21%和11.94%。第4季度平均7.48比1，同比增5.50%。
猪料比：12月份平均为5.40比1，环、同比分别增10.20%和15.63%。第4季度平均4.98比1，同比增8.03%。
肉—猪价差：12月份平均为10.55元/公斤，环、同比分别增9.21%和11.88%。第4季度平均9.75元/公斤，同比增3.17%。
图1 2018年1月～12月出栏肥猪价格走势图
图2 2018年1月～12月猪粮比走势图
图3 2018年1月～12月仔猪均价走势图
图4 2018年1月～12月后备母猪均价走势图
图5 2018年1月～12月猪肉市场零售均价走势图
图6 2018年1月～12月饲料原料及育肥猪配合料均价走势图
二、监测点生产运行情况
表2 2018年12月末监测点生猪生产情况环同比
单位：%
|
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存栏 总量 |
其中 规模场 |
母猪 存栏量 |
其中 规模场 |
仔猪 存栏量 |
其中 规模场 |
育肥猪 存栏量 |
其中 规模场 |
生猪 出栏量 |
其中 规模场 |
| 环比 |
-4.65 |
-0.87 |
-0.96 |
0.20 |
-1.85 |
-0.42 |
-6.87 |
-1.18 |
15.71 |
11.54 |
| 同比 |
-4.87 |
0.08 |
-8.91 |
-4.77 |
-2.93 |
4.62 |
-4.49 |
-1.09 |
7.93 |
2.22 |
表3 2018年第4季度末监测点生猪生产情况环同比
单位：%
|
|
存栏 总量 |
其中 规模场 |
母猪 存栏量 |
其中 规模场 |
仔猪 存栏量 |
其中 规模场 |
育肥猪 存栏量 |
其中 规模场 |
生猪 出栏量 |
其中 规模场 |
| 环比 |
0.58 |
2.67 |
-2.44 |
-3.66 |
2.05 |
3.92 |
0.60 |
3.36 |
17.31 |
11.69 |
| 同比 |
-2.35 |
0.11 |
-9.34 |
-6.26 |
-3.55 |
0.08 |
0.78 |
1.99 |
3.99 |
0.67 |
我省监测点12月末及第4季度的生猪生产情况如下：
生猪存栏总量：12月末环、同比分别降4.65%和4.87%，同比降幅处于近5年较低水平；其中规模场环比减0.87%、同比略增0.08%。第4季度环比略增0.58%、同比降2.35%，其中规模场环、同比分别增长2.67%和0.11%。
母猪存栏量：12月末环、同比分别减少0.96%和8.91%，其中规模场环比略增0.20%、同比下降4.77%；第4季度环、同比分别减少2.44%和9.34%，其中规模场环、同比分别减少3.66%和6.26%。
仔猪存栏量：12月末环、同比分别减少1.85%和2.93%，其中规模场环比略减0.42%、同比增4.62%；第4季度环比增长2.05%、同比减少3.55%，其中规模场环、同比分别增长3.92%和0.08%。
育肥猪存栏量：12月末环、同比分别减少6.87%和4.49%，其中规模场环、同比分别减少1.18%和1.09%；第4季度环、同比分别增长0.60%和0.78%，其中规模场环、同比分别增长3.36和1.99%。
育肥猪出栏量：12月份环、同比分别增加15.71%和7.93%，其中规模场出栏环、同比分别增加11.54%和2.22%；第4季度环、同比分别增加17.31%和3.99%，其中规模场环、同比分别增长11.69%和0.67%。
母猪存栏比重：12月末为11.71%，较11月末增加0.44个百分点、较去年同期下降0.52个百分点；其中规模场为11.93%，环比增加0.13个百分点、同比下降了0.61个百分点。
2018年12月，我省生猪生产基本符合例年存栏减出栏增的惯例。年末是我省消费需求旺季，叠加生猪及其产品调运管理影响，本月肥猪出栏率创监测以来新高；仔猪存栏比重创近5年同期新高；母猪存栏比重与2009年下半年和2015年下半年水平相当；单就12月末育肥猪和市场猪肉零售均价价位与其生猪存栏量比较来看，市场价高而存栏环同比有所下降，值得各方关注。 (以上数据和简析仅供参考）