全国名特优新农产品——安居稻虾
证书编号：CAQS-MTYX-20250660
一、主要产地
四川省遂宁市安居区分水镇花牌坊村、李家湾村、柑子园村、大竹山村、干坝子村，三家镇三门村、芦城村、场口村、莲花村、龙嘴村、龙垭村、五磨村、三圆村、新场村、明星村、金龙寨村、四安村、河嘴村，保石镇清泉村、石湾村共计3个乡镇20个行政村。
二、品质特征
安居稻虾甲壳黑红色，有光泽，足暗红色，活动力强，头部有触须，鳃丝清晰，平均单只重约30g；虾肉淡黄色至橙黄色；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。
蛋白质（18.9g/100g），氨基酸总量（17g/100g），EPA(占总脂肪酸)（22.6%），多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（46.1%）
三、环境优势
安居区地处四川盆地中部涪江中游，属亚热带湿润季风气候，年均温18℃、年降雨量993.3mm，无霜期长达296天、日照1333.4小时。产区地势平坦，冲积土壤肥沃且富含有机质与矿物质，水源充沛，为小龙虾创造理想生长环境。当地推行“稻虾共作”生态循环模式：水稻为小龙虾遮荫并提供微生物饵料，小龙虾活动帮助松土、除虫，形成良性生态循环。养殖过程中严格管控水质，定期监测pH值、溶解氧等指标，采用玉米大豆麦麸等生态饲料，保证虾体健康无污染。四季分明、昼夜温差大的气候，再加上20-30℃适宜水温及充足降水光照，既满足水稻生长，又促使小龙虾肉质紧实、鲜甜度提升。这种“地理-生态-气候”三位一体的协同效应，造就了安居稻虾的独特风味。
四、收获时间
全年
五、推荐贮藏保鲜和食用方法
贮藏保鲜方法：
1. 冰箱冷藏法
将活小龙虾放入带孔的塑料筐或保鲜盒中，用湿润的棉布或厨房纸巾覆盖表面，置于冰箱冷藏室（4-8℃），可保存12-24小时。注意不要清洗小龙虾，避免破坏体表保护层。
2.冷冻保存
煮熟的小龙虾冷却后沥干水分，按每餐用量分装，用真空袋或密封保鲜袋包装，排出空气后密封。标注日期，放入-18℃以下冷冻室，可保存1-2个月。解冻时应采用冷藏缓慢解冻或冷水密封解冻。
食用方法：
油焖、爆炒
六、市场销售采购信息
联系方式：罗孝勇17608256666
七、产品和环境图片
产地1
产地2
产品1
产品2